连云港食品厂装修包装生产工艺对洁净室的要求？

连云港食品厂装修包装生产工艺对洁净室的要求？

连云港食品厂装修食品包装车间空气净化是现代食品工业的重大进步，无菌包装是食品（包括饮料）生产过程中的主要质量控制措施之一。

一.管理洁净室

1.人员进出建立出入制度。下列人员不得进入洁净室；(1)发烧.感冒.皮肤有晒焦.剥离.外伤.炎症.瘙痒者(2)皮肤过敏和打鼾.咳嗽多；(3)头皮多；(4)有挠头；.挖鼻孔.摸脸.搓不良皮肤习惯；(5)化妆品未按规定洗掉.指甲油和不穿洁净衣服的人；(6)吸烟过多的人(烟粒在说话；呼吸时可以再次喷出)。

2.进入洁净室的人员应注意以下事项:(1)努力每天洗澡.换衣.经常洗头，保持身体清洁；(2)男人每天尽量刮胡子；(3)进入洁净室前洗手.剪指甲；(4)进轻进入洁净室，不要在室内行走或剧烈行动；(5)室内不允许吸烟.吃零食；(6)室内必须穿消毒工作服.口罩.除正常操作外，手套或指套不得随意接触包括身体其他部位和杂物在内的手套或指套；(7)不要在室内脱衣.(8)手动工具.用毕应放回固定工具箱内的器具；(9)不得携带任何竹子.木材和可能产生霉菌的物品进入房间。

3.必须进出洁净室:(1)使用专用拖鞋；(2)使用统一管理的工作服.口罩.手套.指套；(3)更换.穿工作服后洗手；(4)吹淋后进入洁净室；(5)不穿工作服走出洁净室；.上厕所。

4.连云港食品厂装修必须建立洁净室的清洁卫生制度:(1)地面每天清洁一次；(2)窗户.天花板每月清洗一次；(3)设备每半年清洗一次；.擦洗一次；(4)空调出风口和滤膜每三个月清洗一次；